Daha iyi yaşlanmak için bunlara dikkat edin

Daha iyi yaşlanmak için bunlara dikkat edin

Osman Müftüoğlu Sağlık

Daha iyi yaşlanmak için nelere dikkat edilmeli?

Kanımızdaki insülin seviyeleri ile iyi veya kötü yaşlanma ile arasında bir ilişki var ve insülin hormonu kaliteli yaşlanma ve yaşlanma hızını azaltma açısından önemli bir belirleyici unsur. 

Kandaki insülin seviyesinin artması bizi beklediğimizden daha hızlı yaşlandırırken,  kandaki insülin seviyesinin azalması yaşlanma hızımızın düşmesine neden oluyor. 

Bu sebeple kırk yaşından sonra “açlık insülini” seviyelerini de izlememiz gerekir. Makul rakam 5 ünitenin altıdır.

“İyi yaşlanma” söz konusu olduğu zaman ne kadar kasa sahip olduğumuz da önemlidir. Yeterli ve güçlü kaslarınız varsa yaşlılık döneminiz daha iyi geçecektir. Daha çok kasa sahip olmak daha kolay kilo kontrolü, kolesterol, trigliserid, daha kolay şeker,  ayarı, daha güçlü bir bağışıklık sistemi, daha az düşme ve osteoporoza bağlı kırık riski anlamına da gelir. 

Özellikle yaşlılığa bağlı kas kaybı –sarkopeni- iyi kontrol edilemediğinde kötü yaşlanmaya neden olabilmekte. Sarkopeni obez yaşlılarda daha da önemli bir risk faktörü haline geliyor. Fazla kilolu yaşlıların kaslarını korumalarında fayda var. Bunun yolu da düzenli yürümek ve aralıklı ağırlık-direnç egzersizlerinden geçiyor. 

Beyni de beslemeliyiz

Yaşlandıkça “beyin-beslenme ilişkisi” de çok önemli bir konu haline geliyor. Beyin –merkezi sinir sistemi- şekerin azından da çoğunda da hoşlanmıyor, makul miktarda şekerle daha bir mutlu oluyor. 

Beyin doymuş yağlardan da fazla hoşlanmıyor. Omega-3 yağ asitlerine ise adeta bayılıyor! Özellikle EPA –Eikosa Pentaenoik Asit- her yaştaki nöronlar için neredeyse “beyin sütü” işlevi görüyor. 

B12 vitamini için de aynı tanımı kullanmak doğru olur. Beynin sağlıklı işleyebilmesi için mutlaka demir mineraline de ihtiyacı var. Özetle yaşlandıkça beyni de beslemekte fayda var.

Aşırı şeker tüketmek kadında da erkekte de hormonal dengeyi bozuyor. Kadınlarda tüylenme/sivilcelenme problemlerine, adet düzensizliklerine daha çok rastlanıyor. Erkeklerde de testosteron hormonu –erkeklik hormonu- üretimini azalttığı gösterilmiş. Yaşlandıkça şekeri –tatlıyı- azaltmalıyız.

Tıpkı şeker gibi alkol de cinselliği olumsuz yönde etkiliyor. Özellikle erkeklerde aşırı alkol tüketimi yumurtalık fonksiyonlarının zayıflamasına, meme büyümesi, kıl dökülmesi ve benzeri değişimlerle feminizasyon –kadınlaşma!- işaretlerine yol açıyor.

Ceviz suyu kolesterolü düşürür mü?

Ceviz suyu kolesterolü düşürür mü?

Beslenme Osman Müftüoğlu Sağlık Şifalı Bitkiler

Ceviz suyu kolesterolü düşürür mü?

Cevizi ister yiyin ister suyunu için, çünkü her iki durumda da ceviz kolesterolü düşürmeye yardımcı oluyor. 2004 yılından beri Amerikan Besin ve İlaç Dairesi günde 30-40 gram ceviz tüketmenin kalp sağlığını korumaya yardımcı olabileceği şeklinde bir öneriyi ceviz paketlerinin üzerine yazılmasına dahi izin veriyor. 

Bir ceviz ortalama 25 kalori içerir ve kalp sağlığınız için maksimum yararı alabilmeniz için günde 6-8 ceviz tüketmeniz yeterli. Ancak burada dikkat etmeniz gereken tüketilen cevizin size 200 kalorilik bir enerji yüklemesi. 

Alacağınız bu enerjiyi ya başka yiyecekleri azaltmak suretiyle dengelemeli ya da egzersiz yaparak harcamalısınız. Aksi halde yaklaşık olarak her ay bir kilo alırsınız.

Ceviz bitkisel omega-3’ler, magnezyum, folik asit ve posadan zengin yapısı ile kalp dostu bir yiyecektir. Sırası gelmişken 200 kalori yakmak için 25 dakika tempolu yürümeniz, 30 dakika kadar tenis oynamanız, bir saat kadar golf sporu yapmanız gerektiğini hatırlatalım.

Prof. Dr. Osman Müftüoğlu

Suda bekletilen ceviz kolestrolü düşürür mü?

Cevizin faydaları

Cevizin kadınlar için faydaları

Fındık mı, ceviz mi daha yararlı?

Ceviz Yağı faydaları

Kolesterol için yeşil mercimek çorbası kürü

Kolesterolü düşürmek için Nar çiçeği kürü

Kolesterol ve Trigliserid düşürücü diyet

Kolesterol düşüren hayat şerbeti 

Ayakta durmak kilo verdirir mi?

Ayakta durmak kilo verdirir mi?

Kilo verme Osman Müftüoğlu Sağlık

Ayakta durmanız bile yeterli

Yeni yapılan bir araştırma, sadece aktif bir hayatın değil, ayakta durmanın bile bize tembellik yapmaktan daha fazla sağlık avantajı sağladığını gösterdi.

Çok iyi biliyoruz ki, en az yiyip içtiklerimiz kadar aktivite de önemlidir. Çünkü aktif bir hayat sürmeden, düzenli egzersiz alışkanlığını hayatımızın bir parçası haline getirmeden ne güzel bir uyku uyumamız, ne kolesterolümüzü, şekerimizi, tansiyonumuzu kontrol altına almamız ne de sağlıklı bir kilo aralığında kalabilmemiz mümkün değil.
 

İnsan bedeni hareket etmek, en azından aktif bir hayat sürmek üzere tasarlanmış, ne yapıp etmeli onu harekete geçirmeliyiz. 

Yeni yapılan bir araştırma, sadece aktif bir hayat sürmenin değil, ayakta kalmanın bile bize miskinlik yapmaktan –yan gelip yatmaktan- daha fazla sağlık avantajı sağladığını gösterdi. Sadece yatmanın değil, oturarak çalışmanın da ayakta kalmaya oranla dezavantajları var.

İngiltere’de yapılan bu son çalışmanın neticelerine bakılırsa ayakta geçirdiğiniz süre arttıkça da şekeriniz daha kolay ayarlanıyor, kalbiniz daha iyi çalışıyor, vücudunuz oturur ya da yatarkenkinden daha çok kalori yakıyor.

Yani hiç hareket etmeden ayakta durduğunuzda bile oturur ya da yatar pozisyona göre üç beş kat kalori yakma imkânınız var. 

Ünlü tıp dergisi Lanset’te yayınlanan araştırmaya bakılırsa sadece işyerinizde günde 3-4 saatinizi ayakta geçirmeniz, size neredeyse yılda 10 maraton koşmuş kadar avantaj sağlıyor. 

NE YAPMALI?

Benim tavsiyem şu: İster işyerinizde, ister evinizde fark etmiyor, hayata hareket katmak her geçen gün biraz daha önem kazanıyor. Evde susadığınızda suyunuzu kalkın, kendiniz doldurup için. 

Kahvenizi, çayınızı kendiniz hazırlayıp tüketin. Ufak tefek ev işlerini çalışanlara ya da elektrikli aletlere değil el, kol ve ayaklarınıza emanet edin. İşyerinizde telefon konuşmalarını, arkadaş sohbetlerini ayakta yapın. 

Yan odadakilerle chat’leşmeyi bırakıp onları ziyarete gidin. Fırsat buldukça işyerinizde de, evde de adım atın. Saat başı yapacağınız 5-10 dakikalık kısa adımlama turları bile işinize yarayacaktır.

Prof Dr Osman Müftüoğlu

Bayramda aldığım kiloları nasıl verebilirim?

Bayramda aldığım kiloları nasıl verebilirim?

Beslenme Diyet Kilo verme Osman Müftüoğlu Zayıflama

Bayramda aldığım kiloları nasıl verebilirim?

9 gün süren kurban bayramı tatilinde aldığınız 1-2 kiloyu verebilmek için yapacağız şey son derece basit: Bugünden başlayarak en az dört gün süre ile aşağıda açıklanan “beslenme” önerisini uygulayın!

9 gün süren kurban bayramı, oldukça uzun bir dinlenme süreci oldu. Çoğumuz yine seyahatteydik. Kimimiz “memlekete”, ebeveyn, kardeş ziyaretine veya akrabalarının yanına gitti. 

Doğduğu topraklarla, soluduğu hava, içtiği su ile hasret giderdi.Bu arada memleket yemekleri ve kurbanlık kavurmaları derken, biraz ölçüsüz ve dikkatsiz yenildi, içildi. 

Kimimiz de Antalya, Kıbrıs veya yurtdışındaki gözde tatil beldelerinden birine gitti. 

Bu tür tatili de tercih edenlerin kimi “barbekü-bira”yı, kimi “kruvasan ve çörekleri”, kimi de “şeftali kebabı”nı abarttı! 

Kısacası, dikkatli davrananlarımızın bile en azından kahvaltıyı ölçüsüz yaptığı, atıştırmalıkları abarttığı bir hafta oldu. 

Fazla yeme içme keyfinin faturasını ise vücudumuz ödedi: Çoğumuz yağ depoladı.

NE YAPMALI?

Peki, tatilde alınan bu bir-iki kilo fazlalık nasıl verilecek?

Bana göre önümüzdeki hafta göstereceğiniz basit -ama etkin- bir dikkat, tatil kilolarınızı ortadan kaldırmaya yeter. 

Yapacağız şey son derece basit: Bugünden başlayarak en az dört gün süreyle yandaki “beslenme” önerilerini uygulamak!   

Beslenme önerilerini Yaşasın Hayat! kliniği yönetici diyetisyeni Nilüfer Bayram hazırladı. 

Erkek ve kadın için ayrı ayrı planlanan bu dört günlük diyetler, “fiks mönü diyetler”!

Bu diyetleri “sabit diyetler” olarak da adlandırabilirsiniz. Biz bu tür “paket” beslenme yaklaşımlarından pek hoşlanmasak da böyle kısa süreli programlara, özellikle birkaç kiloluk yağ kaybının yeterli olacağını düşündüğümüz durumlarda hoş görüyle bakıyoruz.

YAŞAM REÇETELERİ

ÖRNEK DİYET KADINLAR İÇİN

1. GÜN

-  KAHVALTI

60 g (2 ince dilim) yağsız beyaz peynir   

3-4 adet zeytin 

50 g (2 ince dilim) kepekli ekmek 

Domates, salatalık (yağsız)

-  ARA ÖĞÜN

100 g (1 küçük boy) elma 
5-6 adet fındık veya badem

-  ÖĞLE YEMEĞİ

Salata (yağsız, sirke ve limon serbest)

6 çorba kaşığı etsiz sebze yemeği  

200 g (1 su bardağı) yağsız yoğurt 

25 g (1 ince dilim) esmer ekmek  

-  ARA ÖĞÜN

100 g (1 küçük boy) mandalina  

5-6 adet fındık veya badem

-  AKŞAM YEMEĞİ

Salata (yağsız)

1 kepçe çorba 

120 g (4 köfte kadar) kırmızı et  

4 çorba kaşığı etsiz sebze yemeği  

25 g (1 ince dilim) esmer ekmek  

-  ARA ÖĞÜN

100 g (1 küçük boy) armut

200 g (1 Su bardağı) yağsız süt  

2. GÜN

-  KAHVALTI

1 adet haşlanmış yumurta

30 g (1 ince dilim) yağsız beyaz peynir 

5-6 adet zeytin

75 g (3 ince dilim) kepekli ekmek 

Domates, salatalık (yağsız)

-  ARA ÖĞÜN

100 g (1 küçük boy) elma 

-  ÖĞLE YEMEĞİ

Salata (1 tatlı kaşığı zeytinyağı ilaveli) 

1 kepçe çorba

120 g (4 köfte kadar) tavuk (beyaz eti)

4 çorba kaşığı etsiz sebze yemeği

25 g (1 ince dilim) kepekli ekmek 

-  ARA ÖĞÜN

100 g (1 küçük boy) kivi

2 adet kepekli grissini 

5-6 adet fındık veya badem

-  AKŞAM YEMEĞİ

Salata (1 tatlı kaşığı zeytinyağı ilaveli) 

6 çorba kaşığı etsiz sebze yemeği

200 g (1 su bardağı) yağsız yoğurt 

50 g (2 ince dilim) kepekli ekmek

-  ARA ÖĞÜN

100 g (1 küçük boy) armut 

200 g (1 küçük kutu) yağsız süt

3. GÜN

-  KAHVALTI

60 g (2 ince dilim) yağsız dil peyniri   

1 adet bütün ceviz 

50 g (2 ince dilim) kepekli ekmek 

Domates, salatalık (yağsız)

-  ARA ÖĞÜN

100 g (1 orta boy) kivi

-  ÖĞLE YEMEĞİ

Salata (yağsız, sirke ve limon)

2 adet lahmacun

200 g (1 küçük kutu) ayran

-  ARA ÖĞÜN

100 g (1 küçük boy) elma 
10 adet fındık veya badem

-  AKŞAM YEMEĞİ

Salata (yağsız, sirke ve limon)

6 çorba kaşığı kıymalı sebze yemeği

200 g (1 su bardağı) yağsız yoğurt 

50 g (2 ince dilim) kepekli ekmek

-  ARA ÖĞÜN

100 g (1 küçük boy) armut 
10 adet fındık veya badem

4. GÜN

-  KAHVALTI

60 g (2 ince dilim) yağsız dil peyniri  

3-4 adet zeytin 

50 g (2 ince dilim) kepekli ekmek 

Domates, salatalık (yağsız)

-  ARA ÖĞÜN

100 g (1 küçük boy) elma  
3 çorba kaşığı yağsız yoğurt 

-  ÖĞLE YEMEĞİ

Salata (yağsız, sirke ve limon)

6 çorba kaşığı etsiz sebze yemeği

200 g (1 su bardağı) yağsız yoğurt 

6 çorba kaşığı makarna

-  ARA ÖĞÜN

200 g (1 küçük kutu) yağsız süt
2 adet şekersiz kepekli büsküvi

-  AKŞAM YEMEĞİ

Salata (yağsız, sirke ve limon)

1 kepçe domates çorbası (kremasız)

120 g (4 köfte kadar) balık eti 
4 çorba kaşığı etsiz sebze yemeği

25 g (1 ince dilim) kepekli ekmek

-  ARA ÖĞÜN

100 g (1 küçük boy) elma 
5-6 adet fındık veya badem

ÖRNEK DİYET ERKEKLER İÇİN

1. GÜN

-  KAHVALTI

60 g (2 ince dilim) yağsız beyaz peynir 

5-6 adet zeytin 
50 g (2 ince dilim) kepekli ekmek 

Domates, salatalık (yağsız)

-  ARA ÖĞÜN

100 g (1 küçük boy) elma

5-6 adet fındık veya badem

-  ÖĞLE YEMEĞİ

salata (1 tatlı kaşığı zeytinyağı ilaveli) 

4 çorba kaşığı etsiz sebze yemeği 
200 g (1 su bardağı) yağsız yoğurt 

4 çorba kaşığı makarna 

25 g (1 ince dilim) esmer ekmek  

-  ARA ÖĞÜN

100 g (1 küçük boy) portakal 
5-6 adet fındık veya badem

-  AKŞAM YEMEĞİ

Salata (1 tatlı kaşığı zeytinyağı ilaveli) 

1 kepçe çorba 
120 g (4 köfte kadar) kırmızı et  
4 çorba kaşığı etsiz sebze yemeği 
50 g (2 ince dilim) esmer ekmek  

-  ARA ÖĞÜN

100 g (1 küçük boy) elma

200 g (1 su bardağı) yağsız süt

2. GÜN

-  KAHVALTI

1 adet haşlanmış yumurta

30 g (1 ince dilim) yağsız beyaz peynir 

5-6 adet zeytin

75 g (3 ince dilim) kepekli ekmek 

Domates, salatalık (yağsız)

-  ARA ÖĞÜN

100 g (1 küçük boy) elma 

-  ÖĞLE YEMEĞİ

Salata (1 tatlı kaşığı zeytinyağı ilaveli) 

1 kepçe çorba

120 g (4 köfte kadar) tavuk (beyaz eti)

4 çorba kaşığı etsiz sebze yemeği

25 g (1 ince dilim) kepekli ekmek 

-  ARA ÖĞÜN

100 g (1 küçük boy) kivi

2 adet kepekli grissini 

5-6 adet fındık veya badem

-  AKŞAM YEMEĞİ

Salata (1 tatlı kaşığı zeytinyağı ilaveli) 

6 çorba kaşığı etsiz 

sebze yemeği

200 g (1 su bardağı) yağsız yoğurt 

50 g (2 ince dilim) kepekli ekmek

-  ARA ÖĞÜN

100 g (1 küçük boy) armut 

200 g (1 küçük kutu) yağsız süt

3. GÜN

-  KAHVALTI
30 g (1 ince dilim) yağsız dil peyniri

1 adet haşlanmış yumurta

50 g (2 ince dilim) kepekli ekmek 

Domates, salatalık (yağsız)

-  ARA ÖĞÜN

100 g (1 orta boy) kivi

-  ÖĞLE YEMEĞİ

Salata (yağsız, sirke ve limon)

2 adet lahmacun

330 ml ayran

-  ARA ÖĞÜN

100 g (1 küçük boy) elma 

10 adet fındık veya badem

-  AKŞAM YEMEĞİ

Salata (1 tatlı kaşığı zeytinyağı ilaveli)

8 çorba kaşığı kıymalı sebze yemeği

200 g (1 su bardağı) yağsız yoğurt 

50 g (2 ince dilim) kepekli ekmek

-  ARA ÖĞÜN

4 adet kuru kayısı

200 g (1 su bardağı) yağsız kefir

4. GÜN

-  KAHVALTI

60 g (2 ince dilim) yağsız dil peyniri  

3-4 adet zeytin 

50 g (2 ince dilim) kepekli ekmek 

Domates, salatalık (yağsız)

-  ARA ÖĞÜN

100 g (1 küçük boy) elma  

1 kutu probiyotik yoğurt 

-  ÖĞLE YEMEĞİ

Salata (1 tatlı kaşığı zeytinyağı ilaveli)

8 çorba kaşığı etsiz sebze yemeği

200 g (1 su bardağı) yağsız yoğurt 

6 çorba kaşığı makarna

-  ARA ÖĞÜN

200 g (1 küçük kutu) yağsız süt

4 adet şekersiz kepekli büsküvi

-  AKŞAM YEMEĞİ

Salata (1 tatlı kaşığı zeytinyağı ilaveli)

1 kepçe domates çorbası (kremasız)

200 g (1 el büyüklüğü) balık eti 

4 çorba kaşığı etsiz sebze yemeği

25 g (1 ince dilim) kepekli ekmek

-  ARA ÖĞÜN

100 g (1 küçük boy) elma 

5-6 adet fındık veya badem

Prof Dr Osman Müftüoğlu

Benzer Yazılar:

Neden kilo veremiyorum?

Kilo sorunu olanlar için 7 altın tavsiye

Kilo veremeyenler için sıradışı öneriler

Kilo vermek - Zayıflamak için

Oruç için beslenme kılavuzu

Oruç için beslenme kılavuzu

Beslenme Diyet Ender Saraç Osman Müftüoğlu Ramazan

Oruç için beslenme kılavuzu 

Oruç tutarken dikkat edilmesi gereken önemli temel noktalar bulunmaktadır. Bunlara uymak Ramazan ayını sağlıklı geçirmenizi sağlayacaktır.
 

* İftarda orucunuzu açarken aceleci davranmayın. Hızlı yemeyin. Yiyeceklerinizi iyice çiğneyin.
 

* İftara çok yağlı-tuzlu olmayan bir çorba ile başlamakta yarar var. Ardından hafif bir zeytinyağlı yemek veya salata yiyebilirsiniz. Biraz dinlendikten sonra ana yemeğe  geçebilirsiniz. 
 

* Ağır, hamur işi yemeklerden, böreklerden, kızartılmış yağlı yiyeceklerden, şeker, yağı çok tatlılardan uzak durmanız tavsiye edilir. 
 

* Tatlı tercihinizi sütlü hafif tatlılardan yana kullanın. Güllaç, kazandibi, muhallebi,  sütlaç gibi tatlıları seçmek daha akılcı olacaktır. 
 

* Tatlı ihtiyacınızı meyve yiyerek de karşılayabilirsiniz. Karpuz, incir ve üzüm tüketebilirsiniz ancak bunları da fazla abartmamaya çalışın. 
 

* Mümkünse meyve veya tatlı keyfinizi ara öğün gibi düşünerek, teravih namazı sonrasına bırakabilirsiniz. 
 

* Sahura mutlaka kalkın. Sahurda da hafif, hazmı kolay, tam gıdalardan oluşan yiyecekler tüketin. 
 

* İftardan sahura kadar bol su için. Bir şeyler içme keyfinizi çay, ayran, maden suyu tüketerek zenginleştirin. 
 
* Kahveyi mümkün olduğu kadar az tüketmeniz önerilmektedir.