Beslenme etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Beslenme etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Doğal antidepresanlar

Doğal antidepresanlar

Doğal antidepresanlar


Antidepresan denildiğinde pek çok kişinin  ilk aklına gelen şey ilaçlardır. Ancak ilaç kullanmadan da stres ve gerginliği yenmeniz mümkün. 

Vücudunuzda Serotonin yeterli olduğunda; moraliniz yüksek olur, rahat uyku uyursunuz, iştahınız azalır, ruh sağlığınız düzelir ve enerjiniz artar. 

Doğal antidepresanlar


Sarı kantaron

Anti-stres ve anti-depresyon için etkilidir, korku, endişe, kaygı, umutsuzluk, umursamazlık ve çaresizlik duygularının giderilmesinde yardımcıdır. Uykusuzluk ve fazla uyuma problemlerinde faydalıdır.

Börülce

Folik asit bakımından oldukça zengin olan börülce, özellikle hamileler için tavsiye edilir. Folik asit; modumuzu ve uyku düzenimizi dengelemeye yardımcı olan norepinefrin ve serotonin salgılanmasında da önemli bir rol üstleniyor.

Ceviz, fındık, badem, çekirdek 

Ay çekirdeği, kabak çekirdeği, kaju fıstığı, fındık ve ceviz magnezyum yönünden zengin besinlerdir. Magnezyum serotonin hormonunun salgılanmasını artırır.

Keklik otu

Botanik ile ilgilenen herhangi birine keklik otunun faydalarını sorduğunuzda, size verecek cevaplar ile sadece spagetti üzerine konan bir sos olmadığını anlayacaksınız. Orijinal yazılımları caffeic, quercitin ve rosmarinic olan asit türlerini içerir ki bu asit türleri depresyon ve anksiyeteye karşı sizi kuvvetlendirir. Yetiştirilmesi son derece kolay da olan keklik otu, sıkıntılarınıza son vermenizde oldukça faydalı olabilir.

Şifalı bitkiler 

Şifalı bitkilerden ıhlamur, melisa, papatya, adaçayı, kekik, fesleğen ve biberiye çayları rahatlatıcı etkisinden dolayı tercih edilebilir. Yeşil çayda L-theanine isimli aminoasit bulunur. Bu aminoasit beyindeki alfa dalgalarını canlandırıyor. Aynı zamanda yeşil çay antioksidan özelliğe sahiptir.

Balık

Balık yemek hem beden hem ruh sağlığımız için kendimize yapabileceğimiz en büyük iyiliklerden. Zira mükemmel bir protein kaynağı, omega 3 ve selenyum içeriğiyle iyi bir antioksidan, kansere karşı koruyucu, kalp-damar sağlığı için vazgeçilmez, hatta depresyona karşı bile etkili. 

Araştırmalar, yeterli miktarda omega 3 alımının, stres ve depresyonu daha iyi bir şekilde kontrol etmemize yardımcı olduğunu gösteriyor. Omega 3 yağ asitleri, doğal antidepresan olarak düşünülüyor. Yapılan bir araştırma hiperaktivite, dikkat eksikliği, saldırganlık gibi durumlarda somon, ton veya sardalya gibi yağlı balıkların tercih edilmesinin olumlu etki yaptığını gösteriyor.

Omega-3 

Omega 3 yağ asitleri serotonin üretimini tetikleyici özelliktedir. Omega 3 yağı beyindeki uyarıcıların doğru çalışmasını sağladığından dolayı faydalı olmaktadır. Bu yağ asitleri bakımından zengin kaynaklar olan balık, ceviz ve keten tohumunu tüketebilirsiniz. Balık beyni etkiliyor ve modu yükseltiyor. Haftada 3 kez balık yiyin ve günde 1 yemek kaşığı keten tohumunu beslenmenize mutlaka ekleyin. Son yıllarda özellikle hamile kadınlarda depresyonu engelleyici olarak Omega 3 yağı önerilmiştir

Domates 

Domateste fazla miktarda bulunan likopen (antioksidan etkili bir kimyasal) inflamasyonu, dolayısıyla stresi azaltıyor. Likopen, domatesin daha çok kabuk kısmında olduğundan, eğer mide ile ilgili problemleriniz yoksa kabuklarıyla tüketmenizi öneririm.

Ayçekirdeği

Ayçekirdeğinin sarı yaprakları, evrensel 'mutluluk' sembollerinden biri. Vücudun modunuzu dengeleyen norepinefrin kimyasalını salgılamasını sağlayan fenilala aminoasiti bakımından zengin olan ayçekirdekleri, en doğal antidepresanlarınızdan biri...

Çikolata 

Çikolatayı sevmeyen yoktur herhalde? Çikolatanın mutluluk verdiğini duymuşsunuzdur. Ama bütün çikolatalar aynı etkiyi sağlayamayabilir, özellikle bitter çikolataları tercih etmenizde fayda var. Kilo kontrolünü sağlamak için tükettiğiniz miktarın önemli olduğunu unutmayın.

Kahverengi pirinç 

Vitamin B1 ve B3 ve folik asit içerir. Glisemik indeksi düşük olan kahverengi pirinç yağla savaşan bir nişasta olan amilozdan da zengindir.

Muz 

Muz Tryptophan adı verilen bir tür aminoasitten zengindir. Tryptophan vücutta serotonin hormonunun salgılanmasında önemli role sahiptir. Aynı zamanda potasyum kaynağı olarak bildiğimiz muz, potasyum içeriğinden dolayı da stresle savaşır.

Kuru baklagiller 

Mercimek, nohut, kuru fasulye, börülce tryptophandan zengindir. Börülce aynı zamanda folik asit bakımından da zengindir. Kuru baklagilller vücutta serotonin salgılanmasında önemli bir role sahiptir.

Soya fasulyesi 

Soya fasulyesi elzem aminoasitlerden zengindir. Tryptophan içeriğinin yüksek olması sebebiyle soya sütü de dahil olmak üzere soya ürünleri, tofu ve soya fasulyesi serotonin düzeyinin sabit tutulmasına yardımcı olur.

Mor patates 

Beyaz patateslere kıyasla on kat daha fazla antioksidan ve antosiyanin içerdiği düşünülen mor patatesler de stres düşürücü bir özelliğe sahip. Mor ya da beyaz, yüksek oranda iyot bulunduran patates kabuğu da tiroid hormon seviyelerini düzenleyerek, duygusal iniş-çıkışları önleyici etki göstermektedir.

Ispanak 

Ispanak fiziksel ve zihinsel sağlığı korunmasında önemli olan folik asit açısında iyi bir kaynaktır. Folik asit eksikliğinde vücut yeterli serotonin üretemez. Ispanak kış ayları için harika bir doğal antidepresandır.

Süt ve süt ürünleri 

Süt ve süt ürünleri triptofan içermektedir. Bu özellikleri ile depresyona karşı etki gösterirler. Süt ve süt ürünlerinden yoğurt ve kefir probiyotik özellikleri sayesinde bağırsaklardaki yararlı mikroorganizmaların sayısını artırır, bağışıklık sistemini güçlendirir

Tavuk ve hindi eti 

Tavuk ve hindi gibi kümes hayvanları serotonin üretimini sağlayan triptofan için çok iyi kaynaklardır. Kırmızı ete göre daha az yağlı olan bu protein kaynaklarına sofranızda yer vererek metabolizmanızın hızlanmasını ve ani kan şekeri yükselişlerini önleyerek vücudunuzdaki yağlardan da kurtulmanızı sağlamış olursunuz.

Yumurta 

Serotonin üretimi için gerekli amino asitleri ve esansiyel yağ asitlerini içerir. Yumurta, yalnızca protein ve besin değeri bakımından zengin olmakla kalmıyor. Araştırmalar, kahvaltıda yumurta tüketmenin gün boyu kalori alımını azalttığını da gösteriyor.

Su 

En iyi doğal antidepresanlardan biridir. Yeteri kadar su tüketilmemesi dehidratasyon sonucu fiziksel ve zihinsel yorgunluğa neden olur. Kendinizi daha az depresif hissetmenize yardımcı olmak için günde en az 10-12 bardak su tüketin.

Deniz tuzu 

Yemeklerde deniz tuzu kullanmak ruh halinizi düzeltmek için gerekli olan mineralleri almanızı sağlar.

Bu konular da dikkatinizi çekebilir:









Doğal antibiyotik nasıl yapılır?


Ceviz suyu kolesterolü düşürür mü?

Ceviz suyu kolesterolü düşürür mü?

Ceviz suyu kolesterolü düşürür mü?


Cevizi ister yiyin ister suyunu için, çünkü her iki durumda da ceviz kolesterolü düşürmeye yardımcı oluyor. 2004 yılından beri Amerikan Besin ve İlaç Dairesi günde 30-40 gram ceviz tüketmenin kalp sağlığını korumaya yardımcı olabileceği şeklinde bir öneriyi ceviz paketlerinin üzerine yazılmasına dahi izin veriyor. 



Bir ceviz ortalama 25 kalori içerir ve kalp sağlığınız için maksimum yararı alabilmeniz için günde 6-8 ceviz tüketmeniz yeterli. Ancak burada dikkat etmeniz gereken tüketilen cevizin size 200 kalorilik bir enerji yüklemesi. 

Alacağınız bu enerjiyi ya başka yiyecekleri azaltmak suretiyle dengelemeli ya da egzersiz yaparak harcamalısınız. Aksi halde yaklaşık olarak her ay bir kilo alırsınız.


Ceviz bitkisel omega-3’ler, magnezyum, folik asit ve posadan zengin yapısı ile kalp dostu bir yiyecektir. Sırası gelmişken 200 kalori yakmak için 25 dakika tempolu yürümeniz, 30 dakika kadar tenis oynamanız, bir saat kadar golf sporu yapmanız gerektiğini hatırlatalım.

Prof. Dr. Osman Müftüoğlu

Cevizin faydaları


Cevizin kadınlar için faydaları


Fındık mı, ceviz mi daha yararlı?

Ceviz Yağı faydaları


Kolesterol için yeşil mercimek çorbası kürü






Cildi güçlendiren besinler

Cildi güçlendiren besinler

Cildi güçlendiren besinler


Cildinizin içerden beslenen -yiyeceklerle beslenen- ve dıştan desteklenen bir organınız olduğunu unutmayın ve aşağıdaki beslenme formüllerini hayatınıza yerleştirmeye çalışın. 


İşte cildiniz için altın öneriler... 


Daha fazla domates ürünü tüketin: Domates ve domates ürünlerindeki likopenin, güneş ışınlarının cilt yaşlandırıcı etkisini yüzde 20-40 oranında azalttığını gösteren çok sayıda araştırma vardır. 


Antioksidan gücü zengin üç meyveyi önceleyin: Erik, üzüm ve elmanın yüksek antioksidan içerikleri nedeniyle öncelenmesi gereken meyveler olduğu bilinmektedir. 


Omega-3 zengini balıklardan yararlanın: Dr. Perricon’ın sombalığı tüketimi tavsiyesinin sırrı bu balığın omega-3 zengini olmasından kaynaklanır. 


Omega-3 yağ asitlerinden EPA’nın, güneş ışınlarına bağlı cilt hasarını azaltmada önemli bir etkisi olduğu belirlenmiştir. Ülkemiz balıklarında da omega-3 bol miktarda mevcuttur: Uskumru, hamsi, tonbalığı, barbunya, levrek bunlardan bazılarıdır.


Omega-6 yağ asitlerinden destek alın: Bitkisel yağlarda bulunan omega-6 yağ asitlerinin de cilt dostu olduklarını unutmayın.


Turunçgillerden zengin bir besin planı yapın: Sadece taze portakal, greyfurt, mandalina tüketmekle ya da portakal ya da greyfurt suyu içmekle yetinmeyin. 


Portakal, greyfurt, üzüm ve turunç kabuğunda bulunan “d-limonene” isimli maddenin cilt dostu olduğu belirlenmiştir. 


Özellikle cilt kanserine karşı ciddi bir koruyucu olan d-limonene’den yararlanmak için portakal veya turunç kabuklarıyla hazırlanmış reçellerden yararlanabilirsiniz. 


Yeşil çay ve siyah çaydan yararlanın: Özellikle yeşil çayın güçlü bir cilt dostu olduğu kuşkusuz. Yeşil ve siyah çaydaki (daha az etkilidir) bu güç, ihtiva ettikleri polifenollerle ilgilidir. 


Doğal antioksidan destekleri de unutmayın: Alfa lipoik asit, oligomerik proantosiyanidinler, koenzim Q-10, C  vitamini, E vitamini, beta karoten, likopen gibi doğal antioksidanlardan hazır destekler şeklinde de yararlanmanızı öneriyoruz. 


Bunun için bir uzman desteği almanızda yarar vardır. 


Daha çok sebze tüketin: Yeşil, mor, kırmızı veya sarı... Sebzelerin de en renkli olanlarını ve en tazelerini tüketin. 


Biber (kırmızı, yeşil), havuç, mango, papaya, kivi, ananas, tere, roka, yabanmersini, kuşburnu, çilek, şeftali, kayısı gibi meyveleri tercih edin. 


Ketentohumuyla tanışın: Ketentohumu muhteşem bir omega-3 kaynağıdır. Ketentohumunda omega-6 yağ asitlerinin de bulunduğunu bilirseniz, bu ucuz ama etkili besinin cildiniz için de önemli bir destek olduğunu unutmazsınız!


Ceviz, badem ve fındığın faydalarını unutmayın: Yağlı tohumların tümü E vitamini, kalsiyum, omega-3 yağ asitleri ve pek çok mineral için güvenli kaynaklar, cildiniz için de dost besinlerdir.


Cildinizin dostları


Avokado

Bezelye, karnabahar, brokoli, brüksellahanası
Koyu yeşil yapraklı sebzeler (marul, maydanoz, tere, pırasa, yeşil soğan, pazı)
Ceviz 
Elma, böğürtlen
Soğan 
Zeytin, zeytinyağı
Tavuk göğsü
Balık (sombalığı, kalkan balığı, kılıçbalığı, dilbalığı, sardalye)
Karides, ıstakoz, midye gibi deniz ürünleri
Az yağlı yoğurt
Patlıcan, kabak, soya filizi
Domates, domates suyu, kurutulmuş domates
Greyfurt, tatlı kavun, erik, kivi



Cildinizin düşmanları

Alkollü içecekler

Tuzlanmış her türlü kırmızı et
Salam, sosis, sucuk gibi mandıra ürünleri
Şekerleme, reçel, kek, çikolata, kurabiyeler ve hamur işi
Mayonez
Patlamış mısır (yağlı), mısır nişastası, mısır ekmeği
Patates
Puding
Tereyağı
Krem peynir
Un
Sert peynirler
Şerbet


Cilt dostu mönü önerileri

Izgara balık, haşlanmış sebze, salata.

Haşlanmış veya ızgara tavuk (derisiz), haşlanmış brokoli, salata.
Rosto hindi, haşlanmış brüksellahanası, salata.
Fırınlanmış tavuk, bezelye ve haşlanmış havuçlu garnitür, salata.
Izgara sombalığı, bezelye, salata.
Haşlanmış brokoli, hafif ateşte pişirilmiş zeytinyağlı domates, salata.
Sarmısak ve maydanozlu tavuk sote, haşlanmış kabak, salata.
Dilbalığı filetosu, bezelye, salata.
Sombalığı ve yumurta beyazıyla yapılmış omlet, dilimlenmiş domates, salata.
Hindi sote, bezelye ve brokoli garnitürü, salata.
Bayramda aldığım kiloları nasıl verebilirim?

Bayramda aldığım kiloları nasıl verebilirim?


Bayramda aldığım kiloları nasıl verebilirim?


9 gün süren kurban bayramı tatilinde aldığınız 1-2 kiloyu verebilmek için yapacağız şey son derece basit: Bugünden başlayarak en az dört gün süre ile aşağıda açıklanan “beslenme” önerisini uygulayın!



9 gün süren kurban bayramı, oldukça uzun bir dinlenme süreci oldu. Çoğumuz yine seyahatteydik. Kimimiz “memlekete”, ebeveyn, kardeş ziyaretine veya akrabalarının yanına gitti. 

Doğduğu topraklarla, soluduğu hava, içtiği su ile hasret giderdi.Bu arada memleket yemekleri ve kurbanlık kavurmaları derken, biraz ölçüsüz ve dikkatsiz yenildi, içildi. 



Kimimiz de Antalya, Kıbrıs veya yurtdışındaki gözde tatil beldelerinden birine gitti. 

Bu tür tatili de tercih edenlerin kimi “barbekü-bira”yı, kimi “kruvasan ve çörekleri”, kimi de “şeftali kebabı”nı abarttı! 


Kısacası, dikkatli davrananlarımızın bile en azından kahvaltıyı ölçüsüz yaptığı, atıştırmalıkları abarttığı bir hafta oldu. 


Fazla yeme içme keyfinin faturasını ise vücudumuz ödedi: Çoğumuz yağ depoladı.

NE YAPMALI?

Peki, tatilde alınan bu bir-iki kilo fazlalık nasıl verilecek?


Bana göre önümüzdeki hafta göstereceğiniz basit -ama etkin- bir dikkat, tatil kilolarınızı ortadan kaldırmaya yeter. 


Yapacağız şey son derece basit: Bugünden başlayarak en az dört gün süreyle yandaki “beslenme” önerilerini uygulamak!   


Beslenme önerilerini Yaşasın Hayat! kliniği yönetici diyetisyeni Nilüfer Bayram hazırladı. 

Erkek ve kadın için ayrı ayrı planlanan bu dört günlük diyetler, “fiks mönü diyetler”!

Bu diyetleri “sabit diyetler” olarak da adlandırabilirsiniz. Biz bu tür “paket” beslenme yaklaşımlarından pek hoşlanmasak da böyle kısa süreli programlara, özellikle birkaç kiloluk yağ kaybının yeterli olacağını düşündüğümüz durumlarda hoş görüyle bakıyoruz.


YAŞAM REÇETELERİ

ÖRNEK DİYET KADINLAR İÇİN

1. GÜN

-  KAHVALTI
60 g (2 ince dilim) yağsız beyaz peynir   
3-4 adet zeytin 
50 g (2 ince dilim) kepekli ekmek 
Domates, salatalık (yağsız)

-  ARA ÖĞÜN
100 g (1 küçük boy) elma 
5-6 adet fındık veya badem

-  ÖĞLE YEMEĞİ
Salata (yağsız, sirke ve limon serbest)
6 çorba kaşığı etsiz sebze yemeği  
200 g (1 su bardağı) yağsız yoğurt 
25 g (1 ince dilim) esmer ekmek  

-  ARA ÖĞÜN
100 g (1 küçük boy) mandalina  
5-6 adet fındık veya badem

-  AKŞAM YEMEĞİ
Salata (yağsız)
1 kepçe çorba 
120 g (4 köfte kadar) kırmızı et  
4 çorba kaşığı etsiz sebze yemeği  
25 g (1 ince dilim) esmer ekmek  

-  ARA ÖĞÜN
100 g (1 küçük boy) armut
200 g (1 Su bardağı) yağsız süt  

2. GÜN

-  KAHVALTI
adet haşlanmış yumurta
30 g (1 ince dilim) yağsız beyaz peynir 
5-6 adet zeytin
75 g (3 ince dilim) kepekli ekmek 
Domates, salatalık (yağsız)

-  ARA ÖĞÜN
100 g (1 küçük boy) elma 

-  ÖĞLE YEMEĞİ
Salata (1 tatlı kaşığı zeytinyağı ilaveli) 
1 kepçe çorba
120 g (4 köfte kadar) tavuk (beyaz eti)
4 çorba kaşığı etsiz sebze yemeği
25 g (1 ince dilim) kepekli ekmek 

-  ARA ÖĞÜN
100 g (1 küçük boy) kivi
adet kepekli grissini 
5-6 adet fındık veya badem

-  AKŞAM YEMEĞİ
Salata (1 tatlı kaşığı zeytinyağı ilaveli) 
6 çorba kaşığı etsiz sebze yemeği
200 g (1 su bardağı) yağsız yoğurt 
50 g (2 ince dilim) kepekli ekmek

-  ARA ÖĞÜN
100 g (1 küçük boy) armut 
200 g (1 küçük kutu) yağsız süt


3. GÜN
-  KAHVALTI
60 g (2 ince dilim) yağsız dil peyniri   
1 adet bütün ceviz 
50 g (2 ince dilim) kepekli ekmek 
Domates, salatalık (yağsız)

-  ARA ÖĞÜN
100 g (1 orta boy) kivi

-  ÖĞLE YEMEĞİ
Salata (yağsız, sirke ve limon)
2 adet lahmacun
200 g (1 küçük kutu) ayran

-  ARA ÖĞÜN
100 g (1 küçük boy) elma 
10 adet fındık veya badem

-  AKŞAM YEMEĞİ
Salata (yağsız, sirke ve limon)
6 çorba kaşığı kıymalı sebze yemeği
200 g (1 su bardağı) yağsız yoğurt 
50 g (2 ince dilim) kepekli ekmek

-  ARA ÖĞÜN
100 g (1 küçük boy) armut 
10 adet fındık veya badem

4. GÜN

-  KAHVALTI
60 g (2 ince dilim) yağsız dil peyniri  
3-4 adet zeytin 
50 g (2 ince dilim) kepekli ekmek 
Domates, salatalık (yağsız)

-  ARA ÖĞÜN
100 g (1 küçük boy) elma  
3 çorba kaşığı yağsız yoğurt 

-  ÖĞLE YEMEĞİ
Salata (yağsız, sirke ve limon)
6 çorba kaşığı etsiz sebze yemeği
200 g (1 su bardağı) yağsız yoğurt 
6 çorba kaşığı makarna

-  ARA ÖĞÜN
200 g (1 küçük kutu) yağsız süt
2 adet şekersiz kepekli büsküvi

-  AKŞAM YEMEĞİ
Salata (yağsız, sirke ve limon)
1 kepçe domates çorbası (kremasız)
120 g (4 köfte kadar) balık eti 
4 çorba kaşığı etsiz sebze yemeği
25 g (1 ince dilim) kepekli ekmek

-  ARA ÖĞÜN
100 g (1 küçük boy) elma 
5-6 adet fındık veya badem



ÖRNEK DİYET ERKEKLER İÇİN

1. GÜN
-  KAHVALTI
60 g (2 ince dilim) yağsız beyaz peynir 
5-6 adet zeytin 
50 g (2 ince dilim) kepekli ekmek 
Domates, salatalık (yağsız)

-  ARA ÖĞÜN
100 g (1 küçük boy) elma
5-6 adet fındık veya badem

-  ÖĞLE YEMEĞİ
salata (1 tatlı kaşığı zeytinyağı ilaveli) 
4 çorba kaşığı etsiz sebze yemeği 
200 g (1 su bardağı) yağsız yoğurt 
4 çorba kaşığı makarna 
25 g (1 ince dilim) esmer ekmek  

-  ARA ÖĞÜN
100 g (1 küçük boy) portakal 
5-6 adet fındık veya badem

-  AKŞAM YEMEĞİ
Salata (1 tatlı kaşığı zeytinyağı ilaveli) 
1 kepçe çorba 
120 g (4 köfte kadar) kırmızı et  
4 çorba kaşığı etsiz sebze yemeği 
50 g (2 ince dilim) esmer ekmek  

-  ARA ÖĞÜN
100 g (1 küçük boy) elma
200 g (1 su bardağı) yağsız süt


2. GÜN

-  KAHVALTI
1 adet haşlanmış yumurta
30 g (1 ince dilim) yağsız beyaz peynir 
5-6 adet zeytin
75 g (3 ince dilim) kepekli ekmek 
Domates, salatalık (yağsız)

-  ARA ÖĞÜN
100 g (1 küçük boy) elma 

-  ÖĞLE YEMEĞİ
Salata (1 tatlı kaşığı zeytinyağı ilaveli) 
1 kepçe çorba
120 g (4 köfte kadar) tavuk (beyaz eti)
4 çorba kaşığı etsiz sebze yemeği
25 g (1 ince dilim) kepekli ekmek 

-  ARA ÖĞÜN
100 g (1 küçük boy) kivi
2 adet kepekli grissini 
5-6 adet fındık veya badem

-  AKŞAM YEMEĞİ
Salata (1 tatlı kaşığı zeytinyağı ilaveli) 
6 çorba kaşığı etsiz 
sebze yemeği
200 g (1 su bardağı) yağsız yoğurt 
50 g (2 ince dilim) kepekli ekmek

-  ARA ÖĞÜN
100 g (1 küçük boy) armut 
200 g (1 küçük kutu) yağsız süt

3. GÜN

-  KAHVALTI
30 g (1 ince dilim) yağsız dil peyniri
1 adet haşlanmış yumurta
50 g (2 ince dilim) kepekli ekmek 
Domates, salatalık (yağsız)

-  ARA ÖĞÜN
100 g (1 orta boy) kivi

-  ÖĞLE YEMEĞİ
Salata (yağsız, sirke ve limon)
2 adet lahmacun
330 ml ayran

-  ARA ÖĞÜN

100 g (1 küçük boy) elma 
10 adet fındık veya badem

-  AKŞAM YEMEĞİ
Salata (1 tatlı kaşığı zeytinyağı ilaveli)
8 çorba kaşığı kıymalı sebze yemeği
200 g (1 su bardağı) yağsız yoğurt 

50 g (2 ince dilim) kepekli ekmek

-  ARA ÖĞÜN
4 adet kuru kayısı
200 g (1 su bardağı) yağsız kefir


4. GÜN

-  KAHVALTI
60 g (2 ince dilim) yağsız dil peyniri  
3-4 adet zeytin 
50 g (2 ince dilim) kepekli ekmek 
Domates, salatalık (yağsız)


-  ARA ÖĞÜN

100 g (1 küçük boy) elma  
1 kutu probiyotik yoğurt 

-  ÖĞLE YEMEĞİ
Salata (1 tatlı kaşığı zeytinyağı ilaveli)
8 çorba kaşığı etsiz sebze yemeği
200 g (1 su bardağı) yağsız yoğurt 
6 çorba kaşığı makarna
-  ARA ÖĞÜN
200 g (1 küçük kutu) yağsız süt

4 adet şekersiz kepekli büsküvi

-  AKŞAM YEMEĞİ
Salata (1 tatlı kaşığı zeytinyağı ilaveli)
1 kepçe domates çorbası (kremasız)
200 g (1 el büyüklüğü) balık eti 
4 çorba kaşığı etsiz sebze yemeği

25 g (1 ince dilim) kepekli ekmek

-  ARA ÖĞÜN

100 g (1 küçük boy) elma 
5-6 adet fındık veya badem


Benzer Yazılar:




Akşamdan kalma'lar için doğal yöntemler

Akşamdan kalma'lar için doğal yöntemler

Akşamdan kalma'lar için doğal yöntemler

Dün gece içkiyi fazla mı kaçırdınız? Öncelikle muz, portakal suyu ve balı karıştırarak için; canlanacaksınız! Alkolün etkilerinden tamamen kurtulmak için de gün boyunca  kahve ve çaydan uzak durun, bol bol su tüketin.

Baş ağrısı, mide bulantısı, hafif titreme, boşluk hissi ve güçsüzlük... Bol alkol tüketilen gecenin sabahı, sırf bu rahatsızlıklar sebebiyle bir daha içki içmemek üzere yeminler ediyor olabilirsiniz. 


İşte diyetisyenlerin hazırladığı reçete, size bu rahatsızlıktan kolayca kurtulmanın formülünü veriyor.

Uzmanlar, alkol sonrasında kendinize gelebilmeniz için öncelikle 'bir bardak portakal suyu, bir muz ve bir tatlı kaşığı bal' ile hazırlanacak karışımı öneriyor. 

Bu karışım gece kaybedilen enerjiyi midenize zarar vermeden geri kazanmanızı da sağlıyor. 

Diyetisyenlerin diğer önerileri ise şöyle sıralanıyor:

Ertesi gün formülü

- Bol bol su için.

- Çay ve kahve, içerdikleri kafein nedeniyle vücudunuzun susuz kalmasına neden olur. Onun yerine midenizi yatıştıracak ve toksinlerinizi atmanıza yardımcı olacak bitki çaylarını tercih etmeniz kendinizi daha iyi hissetmenizi sağlar. Papatya, melisa ve rezene çaylarını içebilirsiniz.

- Taze meyve ve sebze suları keybettiğiniz suyu ve vitaminleri geri almanız için çok önemlidir. Özellikle midenizi rahatsız etmemesi için 1 kaşık bal katılmış narenciye (portakal, greyfurt, mandalina) suyu, C vitamini açısından faydalı olur.

- Vücut tarafından kolayca emilebilen fruktoz içeriği sayesinde muz iyi enerji sağlar. Ayrıca içerdiği potasyumla yenilenmenizi ve midenizin yatışmasını kolaylaştırır.

- Gün içerisinde az yağlı, düşük glisemik indeksli kompleks karbonhidratlardan zengin yiyecekler tüketirseniz midenize fazla yük eklemeden kendinizi daha iyi hissedebilirsiniz.

Alkolden arınmak isteyenlere örnek mönü

Uyandığınızda: İki büyük bardak soğuk su (Soğuk su midenizi 20 dakikada terk ederek daha çabuk dolaşıma geçer.) 

Kahvaltı: 1 bardak portakal suyu, 1 muz, 1 tatlı kaşığı bal (İyice ezilip karıştırılmalı. Mutfak robotu kullanıldığında daha iyi sonuç verecektir.)
2 dilim tam buğdaylı ekmek ve 2 dilim diyet beyaz peynirle yapılacak yağsız tost
1 bardak bitki çayı

Ara: 1 bardak bitki çayı (Papatya, adaçayı, rezene ya da melissa çayı olabilir).

Öğlen: 1 kâse dolusu domates, ezogelin veya mercimek çorbası 
2 adet zeytinyağlı enginar
1 dilim tam buğdaylı ekmek
ya da
1.5 bardak haşlanmış makarna, domates sosuyla
İsterseniz salata

Ara: 1 bardak bitki çayı.

Ara: 1 bardak portakal suyu, 1 muz, 1 tatlı kaşığı bal (Robottan geçirerek).

Ara: 1 bardak bitki çayı

Akşam: 1 su bardağı buharda pişmiş kepekli pirinç üzerine, buharda pişmiş sebze çeşitleri
Veya 
Sebzeli ve domates soslu makarna
Bol yeşil salata

Ara: 1 bardak taze sebze suyu 
1 bardak bitki çayı

Akşamdan kalma olmayı nasıl engelleyebilirim?

Çoğu kimse içkinin ertesi gün nasıl bu kadar kötü hissetmesine sebep olduğuna şaşar. Aslında alkol zehirdir. Akşamdan kalmak ise; zehirlenmenin etkilerinden kurtulmaya çalışan vücudun verdiği belirtilerdir. Akşamdan kalmanın başlıca bulgularını sıralayacak olursak;


* Şiddetli baş ağrısı: Alkol ile zehirlenme beyindeki damarlarda genişlemeye sebep olur. Bu da şiddetli baş ağrıları doğurur. Alkol, serotonin veya histamin gibi maddelerin sinir hücrelerindeki seviyesini arttırarak da ağrıyı başlatabilir.


* Dehidratasyon yani susuz kalma: Çok içilen bir akşamın sabahı uyanıp, 'Neden dilim damağıma yapışmış' diye düşündünüz mü? Dehidratasyon mide bulantısı ve baş ağrısının başlıca sorumlusudur. Alkol vücudun sıvı tutmasını sağlayan hormonu durdurur ve çok sık idrara çıkmaya sebep olur. Ayrıca susama duygusu da bozulabileceğinden alkol alan biri farkında olmadan susuz kalabilir. Dehidratasyonun belirtileri baş dönmesi, yürürken yüzüyormuş hissi, ağız kuruması ve halsizliktir.


* Yorgunluk: Çok alkol tüketilen bir gecenin ertesinde hissedilen yorgunluğun önemli bir sebebi de uyku bozukluğudur. Alkol uykuya geçişi kolaylaştırsa da uyku kalitesini bozar. İnsanın asıl uykusunu aldığı uyku evresi olan REM zamanı kısalır ve insan uyandığında sanki uyumamış gibidir. Ayrıca alkol alanlar erken uyanır ve tekrar uykuya dalmakta zorlanır. 

VİSKİ YERİNE CİN İÇİN


Bunların yanı sıra, son zamanlarda yapılan araştırmalar çok içilen bir gecenin ertesi günü, kandaki alkol düzeyi sıfırın altına inse bile, hafızanın ve ince işler yapma yeteneğinin hala bozuk olduğunu ortaya koydu. Alkolün vücudun günlük ritmini bozduğu, geceleri kalp hızını azalttığı ve kalp krizi riskini arttırdığı görüldü. 

Akşamdan kalmanın cefasını çekmemek için birkaç eski tavsiyeyi akılda tutmakta fayda vardır. Öncelikle ne içeceğinize doğru karar verin. Bazı çalışmalar içinde alkol ve sudan başka bir şey bulunmayan votka, cin gibi içkilerin şarap, viski, konyak gibi katkı barındıran içkilere göre daha az akşamdan kalma bulgularına sebep olduğunu göstermiştir. 

Bira ise nispeten selim bir içecektir. İçmeden önce mutlaka bir şeyler yiyin. Midenizde yemek olursa, alkol daha yavaş emilir. İçmeye başlamadan önce ve içki aralarında bir bardak alkolsüz içki için. 

Bu hem başlangıçtaki susuzluk hissinizi giderir, hem de alkolün kaybettirdiği suyu yerine koyarak susuz kalmanızı önler. Yudumlar arasında bardağınızı masaya bırakın, devamlı elinizde tutmayın. 

KAFEİNDEN UZAK DURUN


Uyumadan önce bol bol su için ama kafeinden uzak durun. Kafein uyku düzeninizi bozar ve idrar söktürücü etkisi vardır. Başucunuza koyacağınız sürahi de gece boyunca susayıp uyandığınızda su ihtiyacınızı karşılamanıza yardımcı olacaktır. Baş ağrısı gelmeden önce bir ağrı kesici yutun. Mideniz hassas ise aspirinden, karaciğeriniz hassas ise parasetamolden uzak durun. Sabah kalktığınızda bir tane daha alırsanız iyi olur. İyi uyuyun. Alkollüyken zamansız uyanmalar sıktır. Bu nedenle mümkünse sessiz ve karanlık bir odada yatın. 

'ALKOL BUHARI' MODASI 


Klinik deneylerde, büyük umutlarla piyasaya çıkarılan enginar özü haplarının işe yaramadığı görülmüştür. Sadece Hint inciri denilen kaktüs meyveleri umut vermektedir. Bu meyvenin özünü içeren haplar bulantı, ağız kuruluğu ve iştah kaybı gibi bulguların tedavisinde faydalıdır. Bu arada, müptelalar akşamdan kalmanın sıkıntılarını yaşamadan alkol almanın bir yolunu keşfetmiş durumdalar. 
Buna da 'Susuz Alkol' ya da 'Alkol Buharı' adını vermişler. Ne içecekseniz o içki bir makinede buhar haline getirilip oksijenle karıştırılıyor ve bir tüp vasıtası ile solunuyor. 

Bu yeni aletle ani ve kuvvetli şekilde alkolün etkileri hissedilirken, akşamdan kalma bulgularına rastlanmıyor. Alkolün beyine ulaşımı o kadar hızlı ki, daha kana doğru dürüst karışmadan belirtileri başlıyor. Karaciğeri de pas geçen alkolün nefes testiyle tespiti de zor. 

Bu nedenle icat edildiği Amerika'da daha detaylı bilimsel veriler elde edilinceye kadar kullanımına kısıtlama getirilmiş durumda. Sözün özü, çok içmeyin. İçerseniz de bol su ile iki aspirin alın ve uzun bir uyku çekin.

Akşamdan Kalma Olmaya (Hangover) Çözümler

Gece farkında olmadan içtiğiniz votkalar, sabah kalktığınızda büyük bir pişmanlık yaşamanızı sağlayabilirler.

Son bir tekila shottan ölecek değiliz ya!  Tabii bu her zaman doğru olmuyor…
Yılın en hit şarkısı çalarken, dans pisti hınca hınç doluyken, son bir içki içmenin çok da kötü bir fikir gibi gelmemesi normal ama bu işin bir de sabahı var. Sersemlemiş, nefesiniz hala alkol kokarken ve cildiniz kurumaktan kavrulmuş bir şekilde uyandığınızda, acı gerçekle yüzleşiyorsunuz (ya da acı gerçeğin duvarına tosluyorsunuz demek belki daha doğru!).

Şanslısınız ki biz bu konuda  size hayatınızı kurtaracak ipuçları vereceğiz. Bunlardan ilki daha az için olacak. Şimdi uygulaması daha kolay olanları geliyor, hazır mısınız?

Yemek
Çok alkol aldığınız bir geceden sonra bazen yemek yemek en son istediğiniz şey olabilir. Ama az miktarda da olsa doğru besinler yerseniz, bu size kendinizi daha iyi hissettirecektir. Akşamdan kalmaysanız yiyebileceğiniz en iyi besinlerden biri muzdur. Çünkü muz, yüksek derecede potasyum içerir.  Alkol vücudumuzdaki potasyumu yok eder ve bu bizim susuz hissetmemize neden olur. Hızlı bir şekilde yenilen muz, vücudunuzu potasyum ile tazeler ve böylelikle vücudunuz daha iyi çalışır.

Rahatsız mide

Eğer akşamdan kalma olduğunuzda siz de gün boyunca tuvalete koşanlardansanız merak etmeyin. Bunun önüne geçmenin de yolları var.  Ağrı kesicilerden uzak durmak (tabii yapabilirseniz) iyi bir çözümdür. Çünkü ağrı kesiciler de mideyi rahatsız ederler.

Çantanızda mutlaka bir bağırsak antiseptiği ilacı bulundurun, bu hayatınızı oldukça kolaylaştıracaktır. Eğer mideniz boşsa ve rahatsızsa, karbonhidratlar ve yağlı yiyecekler yemek size iyi gelecek diye düşünebilirsiniz ama bu noktada en iyi ve sağlıklı çözüm yulaf ve sebze yemek olacaktır.  Bu sindirim sisteminizin düzelmesini sağlar. Ayrıca bolca su içmeyi de unutmayın!  

Unutmayın ki, çok içtiğiniz bir gecenin ertesinde bağırsaklarınız su emme kabiliyetlerini kaybederler. Bu da yan etkisini ishal olarak gösterir. Bu durum vücuttan alkol tamamen atılana kadar sürer. Sizi bilmiyoruz ama düşüncesi bile bize son kadehi içirmemeye yetecek gibi!

Vitamin kokteyli

Alkol sonrası yapılacak vitamin kokteyli, ertesi sabaha vücudunuzun direncini arttıracak çok zekice bir çözümdür. Boğa dikeni özü, karaciğeri alkolün zehirli etkilerinden korumada oldukça güçlüdür. Antioksidan kompleks içerir ve toksinleri etkisiz hale getirir.
Enginar ise safra üretimini tetikler ve bu alkol sonrası sabahı için oldukça yardımcıdır; mide bulantısını azaltır. Genellikle 30 dakika içinde etki eder.

Akşamdan kalma şişkinlik

Su içmek, her türlü akşamdan kalmalık için en önemli düzeltici unsurdur. Güne başlamadan mutlaka bol miktarda sıvı tüketmelisiniz. Güne sıcak su içinde limon ve zencefil ile başlayın. Zencefil bulantınızı hafifletecektir.  

Alkol yüksek derecede asidiktir ve bizim vücudumuz alkaliktir. Bu sebeple dengeyi yeniden kurmamız gerekir! 

Eğer öğleden sonra enerjinizde düşüş yaşıyorsanız, naneli çay içerek kendinizi koruyun. Naneli çay, alkali dengenizi sağlayacak ve modunuzu yükseltecektir. Bu aynı zamanda enerjinizi de yükseltir

Egzersiz

Toksik akşamdan kalma halinizin üstesinden gelmek için spor yapın! Kendinizi ölü gibi hissediyor olsanız bile spor yapınca kalp ritminiz yükselir ve terlemek toksinlerinizi atmanızı sağlar. Bu da kendinizi yenilenmiş hissetmenize neden olur. İyi haber şu ki, alkol sonrası sabahı egzersizi hafif yapılabilir ve son derece etkili olur. Sakin bir yürüyüş ve düzenli nefes alıp vermek size iyi gelecektir.

Ayrıca yürümek susamanıza neden olur ve tüm vücudunuza biriken toksini atmanızı da sağlar, sindirim sisteminiz için de son derece faydalıdır.

Zararı limitlemek

Ertesi gün ne kadar başımız ağrırsa ağrısın biliyoruz ki hepimiz bir dahaki gece çıkmamızda yine alkol içeceğiz.

Eğer hala bir önceki akşamdan kalmalığınızın kabuslarını hala görmekteyseniz, aşağıdaki ipuçlarını değerlendirip bir sonraki ertesi güne daha iyi uyanabilirsiniz;
  • İçkileri karıştırmayın.
  • Her alkollü içkiden sonra su için.
  • Yatağa geçmeden önce mutlaka meyve/sebze suyu için ki vücudunuz tekrar nemlenmeye başlasın.

Hepimiz daha az içmenin ertesi günkü kötü etkileri önlediğini biliriz ama büyük ve çılgın bir geceye hazırlanıyorsanız, kıyafet seçiminizden sonrasını da planlamaya değer!  Bu midenize bir alt baz yapmak demektir. Gün içinde akşam çıkacağınızı göz önünde bulundurarak, en azından 1 litre su için ve doyurucu bir yemek yiyerek midenizi koruyun.